En tratt underlättar

En tratt kan behövas när vätska hälls över från en behållare till en annan. Åtminstone så underlättar en tratt och risken för spill blir mindre. Stundvis är vätskorna dyrbara och då vill man ogärna spilla. Till exempel kan det handla om att hälla över bensin till en bensintank, exempelvis tanken till båten. Brygger man drycker av olika slag hemma vill man ju inte gärna heller spilla. Att brygga exempelvis vin eller öl hemma kan ju vara ganska kostsamt både ekonomiskt och tidsmässigt, och då vill man ta vara på dropparna.

En tratt beskrivs som en konformad attiralj med en större öppning i ena änden och ett avsmalnande rör i andra. Vätskan häller man ner i den större öppningen. Typiska material på trattar är rostfritt stål eller plast.

Och att tratten blir smalare och övergår i ett rör medför att det naturligtvis blir lättare att rikta där man vill att vätskan ska hamna. Oftast vill man använda en tratt när vätska ska överföras till en behållare som har en liten mynning.

I köket används tratten flitigt. Den kan vara funktionell när man ska koka saft eller hälla upp ingredienser. Alltemellanåt kan det vara svårt att komma åt med tratten. Då kan man köpa till ett slags böjbart förlängningsrör, men i många fall ingår sådant komplement när man köper en ny tratt. Mer Info HÄR.

rostfri

Brygga vin med boken Hemmaframställning av Vin

I drygt 30 år har boken Hemmaframställning av Vin författad av Kjeld Erlandsen funnits på marknaden som har hjälpt både nybörjare och lite mer rutinerade vinbryggare. Det är en av de främsta böckerna inom ämnet och har utkommit i många skilda reviderade upplagor. Boken består av mängder användbar information om hur man på bästa sätt brygger sitt vin.

Vad gäller just vin så är det inte ett onaturligt kliv att från att bara tycka om att dricka vin även börja intressera sig för bryggning. Den som dricker massor vin och provar annorlunda sorter kommer oundvikligen lära sig mer och mer om smaker, druvsorter o.s.v. Hos somliga uppstår någonstans på vägen idén om att börja brygga eget vin. Dels tycks det kunna bli en fruktbärande och skojig hobby och dels finns det möjlighet att tjäna en hel del pengar.

En del människor avstår dock från att börja framställa eget vin p.g.a. tvekan och okunskap. Det är synd med tanke på att processen oftast är enklare än vad man tror. Världens främsta vinexperter förfinar oupphörligen metoder för vinframställning överlag. Det dyker oupphörligt upp nya ingredienser samt nya vinjäster som håller en mycket hög kvalité.

Utvecklingen är betydelsefull på så sätt att allt mindre inom all form av vinframställning lämnas åt slumpen. Massor av framgångarna överlag påverkar i sin tur dessutom processerna för hemmabruk. Alla dessa framgångar tenderar att avsevärt influera slutresultatet. Man ska vara noggrann med att även hemma inte lämna vinbryggningen åt slumpen. Med bättre kontroll över processen desto mer enastående resultat. I boken Hemmaframställning av Vin så betonas just det.

Det krävs en del väsentlig utrustning för att komma igång att brygga vin. Först och främst krävs en hävert som ska användas till upptappning och dessutom till omtappning. Därtill krävs ett jäskärl och en gummihätta med jäsrör.

Ett tips är att inför bryggningen skriva ned precis allt som behövs, och även göra upp en lista över de arbetsmoment som ska följas. Allting i anteckningarna bör följas till punkt och pricka. Det medför att du slipper eventuella överraskningar på vägen och ökar dina chanser att lyckas. Med tanke på att det tar relativt lång tid att brygga en sats så vill man inte gärna börja om från början. Det är även viktigt att utrustningen är ren. Om inte så är det markant risk att det påverkar smaken. Inspektera givetvis så att utrustningen dessutom är hel. Som sagt, det är betydelsefullt att inte lämna någonting åt slumpen.

Den som vill få mer noga upplysning om vinprocessen ska läsa Hemmaframställning av Vin. Är man intresserad av nya ingredienser kommer man inte bli besviken då mycket i boken fokuserar på det. Du kommer erhålla utförliga svar på varför dessa ingredienser används och vilken nytta de gör. Boken fokuserar också på smaksättning och vinprovning. Därtill står det att läsa om övriga nyheter om starkviner. Klicka här nu för mer info Rom

Hur får man tag i boken? Det är minsann enklare än vad man tror och inom oerhört kort kan du sitta och läsa boken direkt på datorskärmen eller via din läsplatta. Boken är nämligen tillgänglig som e-bok genom landets bibliotek. Det bästa av allt är att den är alldeles kostnadsfri att låna. Det enda som behövs är att registrera sig för ett e-konto.

Ingen tid att förlora, låna Hemmaframställning av Vin, omedelbart

Testa dig fram i vinbryggningen bland alla frukter och bär

För bästa möjliga resultat vid tillverkning av vin är det betydelsefullt att frukterna som används behandlas på rätt vis. Hemmaframställning av Vin skriven av Kjeld Erlandsen är en bok som verkligen rekommenderas för att erhålla bättre koll. Den är fullproppad med goda råd och tips. Författaren har flera års erfarenhet av vinframställning och redogör utförligt och detaljerat hur man bör gå till väga.

I vinframställningen ska man göra skillnad på olika sorters bär, och annorlunda sorters frukter. Varje specifikt bär alternativt frukt kräver nämligen sin unika bearbetning.

Hårda och saftiga frukter såsom päron, pumpa och äpple ska sköljas i varmt vatten och rengöras ordentligt. Man får inte glömma att dessutom stjälken och flugan ska rensas. Kärnorna i äpplen kan med fördel vara kvar och de behöver inte vara skalade. I järnhandeln och liknande kan man handla en äppeldelare som fungerar ypperligt för att sära äpplena. Dessa hårda och saftiga frukter brukar sällan lämna rikligt med fruktrester och jäsningen som krävs är ungefär 3-4 dygn.

Erlandsen tar självklart även upp mjuka saftiga bär och nämner bland annat körsbär och vinbär som exempel. Det är betydelsefullt att sortera bort blad och också dåliga stjälkar från bären. Därefter ska de mosas i ett kärl med hjälp av händerna alternativt en potatispress. Man får se till att inte krossa kärnorna.

Kärnor från exempelvis körsbär och plommon kan man när man silat samla in för att framställa Cherry brandy. Mjuka saftiga bär jäser på drygt 2-4 dygn. I regel något snabbare än hårda saftiga frukter.

Trots att rabarber räknas som en grönsak används den mest som frukt. Det går sålunda självklart att producera gott vin på rabarber. Men man bör tänka på att rabarber bara ska användas för vinframställning i maj samt juni. Ifall rabarberna är för gamla eller träiga kan vinet få en besk smak som inte är eftersträvansvärd. För att undvika att vinet ska bli ljusrött ska stjälkar skollas med kokande vatten och skalas. druvsocker köpa.

Det rekommenderas att rabarberstjälkarna delas i ungefär 3-4 långa bitar som får koka i ¼ liter vatten per kg. De ska kokas så länge att de blir möra. Pressa sedan ur saften i ett spann och tillsätt 2 gram vinkrita per kg rabarber. Oxalsyran i rabarberna neutraliseras av kritan. Låt rabarberna få stå till nästa dag. Häll varsamt och utförligt över saften i ett jäskärl. Vid vårdslöshet kan vit bottensats som bildats komma med. Därefter tillsätter man socker och vatten enligt recept.

Rönnbär, nypon och slånbär räknas som torra friska bär. Med tanke på att de har en enorm aromrikedom och består av mindre saft är de extra lämpade för starkviner. Här gäller det också att avlägsna stjälk och fluga. För att exempelvis få bort alla kärnor i ett nypon ska man dela det itu och skölja med hett vatten. För många kärnor kvar i nyponet genererar bittert vin. Mindre nypon bör helst vara frusna och behandlas hela. Havtorn och slånbär är också typiska bär som måste behandlas hela och frusna.

En annan kategori är torkade bär. När man behandlas dessa ska man hälla kokande vatten över dem och sedan låta dem vara till nästkommande dag. Det innebär att bären sväller uppemot 4 gånger sin torkade storlek. Processa dem således inte i ett för smått kärl så de får plats i vidgad storlek. Tänk också på att det kokande vattnet som ska hällas över bären ska vara dubbelt så mycket. Det brukar vanligtvis bli runt 2-5 liter vatten.

Det går att handla till exempel torkade nypon, rönnbär och torkat fläder i hembryggningsbutiker och i hälsokostbutiker. Det går dessutom att hitta i butiker på webben.

Det går också alldeles utmärkt att brygga vin på äppelmust. Men man ska beakta att viktiga ämnen går förlorade vid filtrering och bör för den skull undvikas. Vad gäller must så ska det jäsa drygt 2-3 dagar innan socker tillsätts.

Koncentrerad äppelsaft på konserv brukar oftast rymma 1 kg vilket ger ungefär 10-12 liter äppelmust. 2 burkar koncentrat krävs således för ca 25 liter vin. Späd ut koncentratet till 15 liter och sedan ska förkultur tillsättas. Satsen ska jäsa i 2-3 dagar innan man tillsätter den första tredjedelen med vatten och socker.

Ett övrigt exempel som Erlandsen nämner är att vanlig fruktsaft kan användas till vinframställning. Man bör dock vara försiktig med att inte använda allt för söt saft. Ha för den skull koll på sockerinnehållet per liter med hjälp av en oechslemätare. Koncentrerad saft kan endast användas utspädd. . All saft som är pastöriserad tar längre tid på sig att jäsa än vad färska frukter gör. För 10 liter jäsande vin krävs 1 liter saft

För den djärve och uppfinningsrike rekommenderas att prova att frambringa vin på maskrosor alternativt fläderblommor. Avlägsna de gröna bladen från maskrosorna och låt de gula kronbladen få vara kvar. Fläderblomman ska behandlas hela inklusive stjälken. Dock avlägsnas stjälken och behandlas fristående.

Maskrosor alternativt fläderblommor placeras i en gryta eller liknande med 1 ½ liter kokande vatten. Se till att pressa ner blommorna. Låt dem koka sakta under lock till dess de faller samman, vilket oftast tar cirka 3-5 minuter.

Sedan ska blommorna pressas ordentligt och hällas med vätskan i jäskärlet. Exempelvis kan man blanda med ½ burk koncentrerad äppelsaft per 10 liter vin alternativt 5 liter äppelmust. Därefter tillsätter man socker samt vatten enligt recept.

Med hjälp av en tratt slipper du spill

Enkla redskap i vår vardag kan göra tillvaron enklare. Och kan man förenkla för sig så bör man göra det så långt det går. Ett typiskt exempel är när vi ska tappa över vätska från ett kärl till ett annat. För det ändamålet är det optimalt att använda sig av en tratt för att effektivt se till att inga droppar spills onödigtvis. Beroende på vätskans volym som ska överföras så blir processen effektivast ifall man anpassar storlek på tratt.

Stundvis kan dropparna vara extra kostsamma och då är det alltid bra att gardera sig med en större tratt som är lättare att måtta i och som inte blir överfull så enkelt.När man till exempel häller bensin i en tank från en bensindunk vill man inte gärna spilla. Ett annat exempel är när man brygger eget vin hemma då tillräckligt mycket spill kan bli en onödigt kostsam affär i längden. Klicka På denna länk för mera info.

En tratt kännetecknas av att den är formad som en kon vars främsta öppning där vätskan siktas ner är störst. Precis som en kon smalnar tratten av nertill och övergår till ett smalare rör vilket gör det lättare att rikta vätskan dit man vill ha den. I de allra flesta fall handlar det om att vätskan ska överföras till en behållare som har en mindre mynning, vilken trattens rör får plats. Typiska material på trattar är rostfritt stål alternativt plast.

En tratt används för i skilda sammanhang. Det är många som till exempel inte klarar sig utan en tratt i köket. Det kan handla om att det ska bli smidigare att tappa upp olika sorters drycker på flaska eller för att hälla upp olika typer av ingredienser. När man häller upp olja alternativt bensin till ett motordrivet fordon som exempelvis en bil, traktor alternativt en båt kan det vara underlättande med en tratt.

plasttratt

I fall när det kan vara besvärligt att rikta in tratten på grund av att mynningen där man ska hälla är svåråtkomlig så kan man köpa till ett slags förlängningsrör som går att vika obehindrat. Oftast när man handlar en ny tratt så ingår förlängningsrör.

Egen vinbryggning

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så får vin i den traditionella bemärkelsen uteslutande kallas vin om det framställs på vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det beträffar vinframställning hemma så experimenteras det väldigt ofta med olika slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det viktigt att hålla en bra hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte enbart utrustning som bör vara rent – dessutom är det viktigt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt rent. Gert Strand AB säljer allting från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan underlätta och förfina hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är alldeles utmärkt till att förädla vattnet före bryggning.

Fördelen med att införskaffa färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen om instruktionerna följs noga.

Men att göra en helt egen vinsats öppnar upp för att testa med olika bär eller frukter och experimentera med varierande jäst. Därtill kan olika jäsningstider leda till markanta smakskillnader.

En bra utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ungefär 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa via vattenlåset ifall hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därpå ska det tappas om, och då behövs en större jäshink. Därtill behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. Mer info: På denna hemsida.

En bestämt essentiell attiralj är oechslemätaren som är till för att mäta upp sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är också nödvändigt och ska vara nog stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte jämt är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Olika bär och frukter består av skilda mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett tips är att mäta upp ca tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ner oechslemätaren – läs av värdet. Notera samtliga uppgifter och för in dem noggrant i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka därför av vinet ofta och länge i munnen.

Innan vinet är färdigt ska det stå i jäskärlet ungefär 2-4 veckor. Tiden kan variera beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ännu en gång.

Fördelar med stor tratt

En tratt underlättar i många lägen. Den är till för att hälla över vätska från en behållare av något slag till en annan. Uppgiften kan begära att tratten stundtals är liten men över lag så brukar en stor tratt förenkla.

Tratten är konformad och den har en öppning på ovansidan där man häller vätskan. Undertill smalnar tratten av och formar sig som ett rör. På så vis blir det lätt att kunna styra dit man vill att vätskan ska transporteras vidare, till exempel om man ska fylla på en flaska.

Det är viktigt att de är robusta samt hållbara. Vanliga material på trattar är rostfritt stål alternativt plast. Ifall man till exempel hanterar vätskor som är frätande är tratt i stål att föredra.

En stor tratt medför fördelen att det blir mindre risk för spill. Är mynningen rejäl från den behållare man häller ifrån och det handlar om en rejäl mängd vätska så kan flödet bli kraftigt. Då är det givetvis lättare att rikta in flödet i en stor tratt snarare än i en liten. Till exempel kan det handla om att man ska hälla i bensin i en tank, eller fylla på olja eller liknande.

I en sådan situation vill man helst kringgå spill. Dels för att man för egen del inte vill riskera att få vätska på sig, men också spillda droppar kan bli kostsamma. Ännu ett exempel på när man helst vill ha en stor tratt är när man brygger eget vin hemma. Då måste omtappningar ske smidigt då det hälls fram och tillbaka många gånger, men därjämte kan spill bli ganska kostsamt i längden.

tratt

Eftersom det primära syftet med en tratt är att vätska ska överföras till en behållare med liten mynning där trattens avsmalnade rör ska rymmas så bör man tänka på att hälla sakta. Man bör ge vätska tid att flöda ned för att undvika att trattens gap ska bli överfull och rinna över.

En tratt är ett ypperligt redskap i köket. När man till exempel ska hälla upp saft som man kokat eller några ingredienser av skilda slag så är en stor tratt att föredra. Det kan emellanåt vara besvärligt att komma åt med tratten och då kan man använda sig av en extradel i form av ett förlängningsrör som går att kröka. Tips rörande trattar.

När man köper en ny tratt så brukar det ingå ett förlängningsrör. Annars kan man med en aning kreativitet konstruera ett eget. Ett förlängningsrör passar förträffligt att använda I synnerhet när man använder en stor tratt eftersom otympliga situationer stundtals kan uppstå.

Lättare att överföra vätska med en stor tratt

Vid flertal tillfällen kan det vara fördelaktigt att använda sig av en tratt. Den är ämnad för att tappa över vätska från en behållare till en annan. För somliga överföringar duger det med en liten tratt men vanligtvis sett så brukar en stor tratt vara att föredra.

Hur ser en tratt ut? Den är formad som en strut och på ovansidan där man häller vätskan är öppningen stor. Öppningen smalnar dock av och formar sig nertill av tratten som ett rör. Tack vare avsmalningen blir det enklare att placera och rikta vätskan dit man vill att den ska transporteras vidare. Till exempel passar trattens avsmalnade del i mynningen på en flaska.

tratt

En tratt bör vara slittålig och hållbar. De typiska materialen som trattar brukar vara utformade i är rostfritt stål samt plast. Man bör välja material på tratten efter den typ av vätska som ska transorteras. Ifall man exempelvis ska transportera vätskor som är frätande är tratt i stål att föredra.

Med en stor tratt blir det mindre risk att man spiller. I de fall då mynningen är vidsträckt på den behållare man häller ifrån och det handlar om mycket vätska så kan flödet bli kraftigt. I ett sådant läge kan det såklart bli lättare att rikta in flödet i en stor tratt snarare än i en liten. Det kan exempelvis röra sig om att man ska hälla i bensin i en bensindunk, eller fylla på olja till bilen.

Men många vill såklart undvika spill när det handlar om relativt kostsamma vätskor som till exempel olja och bensin. Därtill kan dessa typer av vätskor innebära åkommor om man spiller på sig själv och huden. Vägledning angående tratt och sil. Ett annat exempel när en stor tratt kan komma till användning är när man brygger eget vin hemma. Omtappningar av vinet måste då ske smidigt eftersom det ska hällas fram och tillbaka flera gånger. Även vin vill man inte gärna spilla då dropparna är kostsamma.

Man måste tänka på att hälla sakta när man hantera en tratt. Vätskan bör ges tid att flöda ned för att undvika att trattens gap ska bli överfull och flöda över.

I köket är trattar frekvent förekommande. Det är sannerligen ett bra hjälpmedel som underlättar uppgifterna i köket.

Det kan handla om när man exempelvis ska hälla upp saft som man kokat alternativt dosera ingredienser av skilda slag. För samtliga syften är en stor tratt att föredra. Men det kan rentav vara besvärligt att komma åt med tratten emellanåt och då kan man använda sig av ett böjbart förlängningsrör som är ett vanligt tillbehör till tratten.

Få det fint I trädgården med järnsulfat mot mossa

Mossa I gräsmattan är ingenting som de allra flesta uppskattar. Är man inte ett skogstroll med lurviga tår så ser man gärna att gräset förblir utan alltför mycket mossväxt, men det är ej alltid så lätt att komma till bukt med mossan och det gäller att börja processa med järnsulfat mot mossa med mossa gti eller annan form av järnvitriol i tid.

Betänk att mossa börjar tilltaga redan vid 4 grader medan själva gräset kräver högre temperaturer och du inser att vi här talar om en livskraftig organism som kommer att ha goda chanser att erövra din gräsmatta.

järnsulfat mot mossa

Motverka mossan i gräset med järnsulfat mot mossa

Det finns en rad olika produkter för mossbekämpning men något som fungerar bättre än det mesta är att nyttja järnsulfat mot mossa. Järnsulfatet är naturligt och därjämte utmärkt för gräset så här slår du två flugor i en smäll. Men hur ska man fördela järnsulfat på gräsmattan på ett praktiskt sätt?

Har man en stor gräsmatta så kan det ju kännas krångligt att glida runt en våt höstdag med en vattenkanna där man har blandat till sin järnsulfatmix. Då blir det bra mycket enklare med mossa gti som är en briljant produkt som gör det lätt att processa med regelbundna mellanrum.

Mossa GTI är 288 gram järnsulfat och resten vatten upp till 1 liter. Detta är fyllt i en 1-liters ejektorflaska som kopplas på vattenslangen samt sprutar ut en mix av koncentrat samt vatten. Man kan köpa en egen ejektordunk på allt-fraktfritt.se samt blanda koncentrat på 200-250 gram järnsulfat och resten vatten upp till 1 liter. Till en bråkdel av priset.

Använd flaskan som automatiskt tillför järnsulfat till vattnet som kommer från din trädgårdsslang. Mossa gti ejektordunk har en smart konstruktion som gör det riktigt roligt att distribuera det järnsulfat mossan hatar!

Ta hand om mossan på gräset såväl som mossan på taket

Med tak gti samt mossa gti så får man medel mot mossa oavsett ifall den sitter i gräsmattan alternativt på taket. Med en enda dunk så kommer man långt så det här är ett fint val för den som har en större tomt och måhända ett större hus.

Behändighet är angeläget och det skall du tänka på då du ser på järnsulfat mot mossa pris. Det finns minsann en god orsak till att man väljer att betala dyrt för en komplett lösning som åstadkommer att man kommer åt ordentligt på gräset samt på taket.

Snabba samt enkla behandlingsmetoder för trädgården

Ehuru vi älskar att vistas i trädgården samt pyssla med dess skötsel så finns det förstås gränser för hur länge man kan hålla på med att sprida järnsulfat i gräsmattan. Om du tänker nyttja järnsulfat mot ogräs för att få mer gjort på samma gång så ska du tänka på att använda en kombination där du får med ett effektivt ogräsmedel. Vill ni veta mer Klicka Här mossa på stenplattor.

Med flaskan som du kan förbinda till trädgårdsslangen så går det snabbare att bearbeta och du skall också fundera på hur du planerar in behandlingar av gräset. Det blir som effektivast med järnsulfat mot mossa då du inte ger mossan en faktisk chans att komma igen.

Något som gör järnsulfatet så pass populärt är att man fort ser resultat av behandlingen. Genom att använda järnsulfat vid ett tillfälle på våren så kommer det alstra grannskapets finaste gräsmatta.

Egen vinbryggning

Allt fler folk brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så får vin i den traditionella bemärkelsen bara kallas vin om det framställs på vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det gäller vinframställning hemma så experimenteras det otroligt ofta med olika slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det viktigt att hålla en hög hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte endast utrustning som ska vara rent – dessutom är det viktigt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt fräscht. Gert Strand AB säljer allting från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan underlätta och förfina hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är fullständigt fantastiskt till att rena vattnet före bryggning.

Fördelen med att köpa färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen ifall instruktionerna följs utförligt.

Men att framställa en helt egen vinsats öppnar upp åt att prova med varierande bär eller frukter och experimentera med annorlunda jäst. Dessutom kan varierande jäsningstider leda till markanta smakskillnader.

En god utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ca 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Vill Du veta mer Klicka Här Whiskylikörer
Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa genom vattenlåset om hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därefter ska det tappas om, och då krävs en större jäshink. Därjämte behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan.

En bestämt essentiell attiralj är oechslemätaren som är till åt att mäta upp sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är även nödvändigt och bör vara tillräckligt stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte jämt är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Annorlunda bär och frukter utgörs av olika mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett förslag är att dosera ca tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ned oechslemätaren – läs av värdet. Anteckna samtliga data och för in dem noggrant i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka för den skull av vinet ofta och länge i munnen.

Före vinet är färdigt bör det stå i jäskärlet ca 2-4 veckor. Tiden kan variera beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ännu en gång.

Utrustning som krävs för att brygga vin hemma

I boken Hemmaframställning av Vin som är skriven av Kjeld Erlandsen så ges massor goda förslag. Bland annat finns det noga beskrivet om viss essentiell utrustning. För den oinvigde kan det självfallet vara bra att ha koll på vissa specifika attiraljer som krävs. Speciellt är det på sin plats att uppmärksamma hävert och oechslevikten.

För att underlätta omtappning av vin så är en hävert behjälpligt. En hävert utgörs av två rör, en slang ihop med tillhörande slangklämma, för att ha möjlighet att stänga slangen. Med hjälp av ett plastmunstycke kan rören skjutas in i varandra och blir anpassningsbar för alla jäskärl och storlekar. Det yttersta röret har en plastknopp ca 5 cm hög som medför att bottensatsen stannar kvar i jäskärlet vid avtappning.

Häverten ska föras ned ¾ i vinet och därefter ska jäskärlet försiktigt lutas innan häverten sänks ned helt å hållet.

Det är betydelsefullt att ständigt göra rent häverten efter användning. Rester av vin kan nämligen lätt härskna och kan medföra risk att smitta vinet med bakterier. Klicka här för mer info Absinthglas

Då och då sker det att plastslangarna veckas men de kan rätas ut igen ifall de placeras i 70 grader varmt vatten. Sedan kan veck rätas ut med hjälp av fingrarna.

En del kanske inte menar att vissa mätinstrument är nödvändigt för bryggningen men seriösa och erfarna vinbryggare är noggranna med att de finns till hands. Ett typiskt sådant mätinstrument är Nödvändig utrustning för hemmaframställning av vin – hävert och oechslevikten. Det är en flytvikt som används åt att räkna ut mängd socker och extraktinnehåll i vinet. Extraktet är det som inte jäser bort utan som utgör smakämnen och bidrar med färg samt fyllighet. Man sänker ner oechslevikten i ett mätglas med vin och får flyta fritt utan att ha beröring med botten.

Även ett mätglas är alltså nödvändigt och bör vara tillräckligt stort så att oechslemätaren får plats. En tillräcklig volym på mätglas brukar utgöra 100 ml. Det är viktigt att beakta att det inte varje gång är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Annorlunda frukter och bär består av skilda mängder extraktämnen som ju kan skifta utslaget.